HACCP@SEAPilotprojekt MY Lady Moura
Mit mehr als 20 Jahren Berufserfahrung als Executive Chef auf Super-Yachten und Kreuzfahrtschiffen hat Jörg Müller es sich zur Aufgabe gemacht, auf Yachten Eigenkontrollsysteme zu implementieren und die Besatzungsmitglieder zu schulen und zu trainieren.
Obwohl die Mega Yacht Lady Moura ausschließlich für private Zwecke genutzt wird, legt das Schiffsmanagement größten Wert auf eine anspruchsvolle Qualitätssicherung, da die Gesundheit und das Wohlbefinden des Eigners und seiner Familie an erster Stelle steht.
Lösungsbausteine
HACCP-Abonnement mit Konzept
Kulinaria, bietet für Superyachten weltweite Lebensmittelsicherheit.
In diesem Abonnement sind folgende Leistungen enthalten:
- Erstellung HACCP- und Hygienekonzept
- Pest-Management inklusive Lockstofffallen
- Dokumentationslisten
- Regelmäßige Updates
- Zwei Hygiene Audits
- Digitale Schulung-Hygiene Level 2 inkl. Zertifikat
- Digitale Mitarbeiterschulung zum Infektionsschutz
Digitale Schulungspakete mit Konzept
Kulinaria bietet verschiedene digitale Schulungspakete, dass Ihnen und Ihren Mitarbeitern im Betrieb die wichtigsten Informationen zum hygienischen Umgang mit Lebensmitteln vermittelt.
IN BESTER GESELLSCHAFT
Zu unseren Kunden und Kooperationspartnern zählen namhafte Reedereien, Werften und Reiseveranstalter.
Optionale Zertifizierungen über unserenKooperationspartner TÜV RheinlandLassen Sie sich Ihre hohen Qualität-und Servicestandards besiegeln !
