НАССР @ SEA

НАССР @ SEA

Пилотный проект - Моя Леди Моура

Обладая более чем 20-летним профессиональным опытом работы в качестве шеф-повара на супер-яхтах и круизных лайнерах, Йорг Мюллер поставил себе задачу внедрить системы самоконтроля на яхтах, а также обучать и готовить членов экипажа.
Супер-яхта Lady Moura была введена в эксплуатацию в 1990 году. Ее длина - 104,85 метра, а ширина - 18,50 метра. Она была построена на верфи Blohm and Voss в Гамбурге. В 2014 году Swiss Ocean Services поручил нам разработать и внедрить систему самоконтроля в форме концепции HACCP.
Хотя супер яхта Lady Moura используется исключительно в личных целях, руководство судна придает большое значение тщательному контролю качества, так как здоровье и благополучие владельца и его семьи на первом месте.

Пилотный проект - Моя Леди Моура

Обладая более чем 20-летним профессиональным опытом работы в качестве шеф-повара на супер-яхтах и круизных лайнерах, Йорг Мюллер поставил себе задачу внедрить системы самоконтроля на яхтах, а также обучать и готовить членов экипажа.

Супер-яхта Lady Moura была введена в эксплуатацию в 1990 году. Ее длина - 104,85 метра, а ширина - 18,50 метра. Она была построена на верфи Blohm and Voss в Гамбурге. В 2014 году Swiss Ocean Services поручил нам разработать и внедрить систему самоконтроля в форме концепции HACCP.
Хотя супер яхта Lady Moura используется исключительно в личных целях, руководство судна придает большое значение тщательному контролю качества, так как здоровье и благополучие владельца и его семьи на первом месте.

Готовое решение

HACCP подписка на концепцию
Kulinaria предлагает безопасность пищевых продуктов по всей Европе для яхт и речных круизных судов.

Готовое решение

HACCP подписка на концепцию
Kulinaria предлагает безопасность пищевых продуктов по всей Европе для яхт и речных круизных судов.
    В эту подписку
    включены следующие услуги:
  • Создание концепции HACCP
  • Документация
  • Регулярные обновления
  • Два гигиенических аудита в год
  • Раздаточный материал по гигиене
  • Обучение сотрудников по Hygiene Level 2,       включая сертификат об обучении
  • Последующая инструкция по предотвращению инфекций


В эту подписку
включены следующие услуги:
  • Создание концепции HACCP
  • Документация
  • Регулярные обновления
  • Два гигиенических аудита в год
  • Раздаточный материал по гигиене
  • Обучение сотрудников по VO (ЕС) № 852/2004, включая сертификат об обучении
  • Последующая инструкция по предотвращению инфекций
Стоимость нашей подписки HACCP составляет 450,00 евро в месяц. Дополнительно оплачиваются дорожные расходы на прибытие и отъезд и 19%НДС.
наши клиенты
MY Lady Moura

Дополнительные сертификаты над нашими
Партнер по сотрудничеству TÜV Rheinland
Пусть ваши стандарты качества и обслуживания будут опечатаны!