HACCP@SEA

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Pilotprojekt MY Lady Moura

Mit mehr als 20 Jahren Berufserfahrung als Executive Chef auf Super-Yachten und Kreuzfahrtschiffen hat Jörg Müller es sich zur Aufgabe gemacht, auf Yachten Eigenkontrollsysteme zu implementieren und die Besatzungsmitglieder zu schulen und zu trainieren.
Obwohl die Mega Yacht Lady Moura ausschließlich für private Zwecke genutzt wird, legt das Schiffsmanagement größten Wert auf eine anspruchsvolle Qualitätssicherung, da die Gesundheit und das Wohlbefinden des Eigners und seiner Familie an erster Stelle steht.

Lösungsbaustein

HACCP-Abonnement mit Konzept
Kulinaria, bietet für Superyachten weltweite Lebensmittelsicherheit. 
    In diesem Abonnement sind folgende Leistungen enthalten:
  • Erstellung HACCP- und Hygienekonzept
  • Pest-Management inklusive Lockstofffallen
  • Dokumentationslisten 
  • Regelmäßige Updates
  • Zwei Hygiene Audits
  • Digitale Schulung-Hygiene Level 2 inkl. Zertifikat
  • Digitale Mitarbeiterschulung zum Infektionsschutz

Referenzen

Lösungsbaustein

Kulinaria bietet als Grundlage ein deutschsprachiges digitales Schulungspaket, dass Ihnen in der Yachtindustrie die wichtigsten Informationen zum hygienischen Umgang mit Lebensmitteln vermittelt.

Somit erfüllen Sie die Schulungspflicht Food Safety and Hygiene Level 2.
Zum Ende der Schulung, erhalten Sie ein Zertifikat in englischer Sprache, dass ein Jahr gültig ist.

Jetzt für 49.90 €

Optionale Zertifizierungen über unseren
Kooperationspartner TÜV Rheinland
Lassen Sie sich Ihre hohen Qualität-und Servicestandards besiegeln !

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